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Celesty Suruí, primeira barista indígena, e o barista Romoaldo de Souza em workshows no Circuito do Café RioMar

20 maio 2025

O Circuito do Café RioMar chega à oitava edição, entre os dias 17 e 25 de maio, reunindo sabores, harmonizações e conversas com especialistas no RioMar Recife. 

Para além dos combos preparados pelas cafeterias participantes especialmente para o festival, a programação conta com dois workshows gratuitos: no dia 21 de maio com o barista Romoaldo de Souza e no dia 22 com a primeira barista indígena do Brasil, Celesty Suruí. 

Os eventos acontecem às 19h na Praça de Alimentação, no Piso L3.

Romoaldo de Souza, barista e apresentador do “Café com Conversa”, vai compartilhar toda a sua experiência sobre o tema e dar dicas para quem quer conhecer mais sobre o universo de consumo e preparo do café, abordando os tipos de grãos, de cafés e experiências, entre outros assuntos.

Já Celesty Suruí é a primeira barista indígena do Brasil e vai conversar com o público sobre as suas experiências com o grão. Ela é indígena do povo Paiter Suruí, cafeicultora e barista. Celesty nasceu e foi criada dentro da Floresta Amazônica, no território indígena Sete de Setembro da Aldeia Lapetanha. A especialista é barista do projeto Tribos.

Para participar, basta apresentar o App do RioMar Recife instalado no celular. O aplicativo está disponível para download gratuito para iOS e Android.

Harmonizações

Durante o período do Circuito do Café, entre os dias 17 e 25 de maio, os apreciadores da bebida poderão aproveitar a harmonização com pratos clássicos em menus preparados especialmente para a campanha. Participam do Circuito do Café cafeterias localizadas em todos os pisos do RioMar Recife.

Mix de produtos

Além de degustar os combos das cafeterias e participar dos Workshows, os amantes do café também têm a oportunidade de comprar diversos produtos relacionados à bebida, seja para ter em casa ou para presentear. Entre as opções que podem ser encontradas no RioMar Recife estão cafeteiras, cápsulas, cafés em grão, canecas, garrafas térmicas, livros temáticos, entre outros.

Confira os combos das cafeterias participantes da 8ª do Circuito do Café RioMar:

PISO TÉRREO

Borsoi

Combo 1: Bolinho molhado com calda de chocolate quentinha + café filtrado ou cappuccino.

Combo 2: Café dos Campões: ovo no purgatório + toast de maçã + bolo do dia + café filtrado ou cappuccino (para duas pessoas).

Café KM

Trio Maravilha: 2 mini croissants mistos de presunto e queijo, mini bolo e expresso pequeno.

Grão Espresso

Cappuccino gelado irlandês com xarope de café Irish + pão de queijo com cream cheese e peito de peru.

McCafé

Moca mix e medialuna.

GoldKo

Experiência GoldKo: expresso + 1 bombom + 1 Deli Deli ao leite + 1 Deli Deli 70% cacau + 1 colher de marshmallow.

PISO L1

Café São Braz

Café expresso pequeno + bolo de laranja.

Deltaexpresso

Cuscuz com queijo muçarela e cappuccino italiano.

Cacau Show

Latte Macchiato e porção de pão de queijo recheado (marguerita, três queijos e brie com geleia de damasco).

Café do Mercado

Bolo de chocolate com calda de chocolate e café coado.

Mr. Black

Croissant napolitano com macchiato saborizado.

Biscoitê

Cookie pistache e macchiato.

Bacio di Latte

Café + copinho P, M ou G ganha desconto de 15%.

PISO L2

Donna Brigadeiro

Fatia de torta bem-casado + café Donna Brigadeiro.

Kopenhagen

Combo 1: café expresso pequeno com 2 trufas de pistache.
Combo 2: café expresso grande + 4 tabletes de chocolate.

Amor aos Pedaços

Bolo de cenoura + cappuccino pequeno.

The Brownie Bakery

Cappuccino + porção de pão de queijo + brownie ao leite

Greenmix

Mini salgados fit de frango + cappuccino especial + mini cookie.

Dalena

Cappuccino grande + pastel de forno (frango, charque com requeijão ou queijo).

The Coffeetown

Take Your Time: Devil’s Cake + cappuccino italiano + porção de pão de queijo.

Mutatto

Bolo de laranja + café filtrado da linha limitada Calda de Pudim.

Havanna

Torrada Petrópolis 3 queijos (requeijão, parmesão e muçarela) com cappuccino Havanna.

Cake&Bake

Fatia de bolo (piscina de chocolate, Nutellino ou Cocada) + cappuccino especial.

PISO L3

Freddo

Combo 1: Cappuccino + folhado de bacalhau.
Combo 2: Mini torta de frutas vermelhas com expresso.

Sweets

Na compra de um salgado + uma fatia de torta, o cliente ganha um café.